Behalte alle deine Fermentationsprojekte unter Kontrolle
Moxani trackt pH-Werte, Fütterungszeitpunkte und Temperatur – ohne Cloud, ohne Abo, nur dein Gerät.
Moxani herunterladen
v1.5
Neueste Version
iOS
Plattform
100%
Offline nutzbar
Moxani trackt pH-Werte, Fütterungszeitpunkte und Temperatur – ohne Cloud, ohne Abo, nur dein Gerät.
Moxani herunterladenWähle das Tracking-Feature, das dir am wichtigsten ist – jede Funktion steht ohne zusätzliche Kosten bereit.
Alle Funktionen sind ab Installation freigeschaltet. Keine versteckten Kosten, keine Registrierung notwendig. Datenzugriff ausschließlich lokal auf deinem iOS-Gerät.
Das Dashboard zeigt alle aktiven Kulturen nach Dringlichkeit sortiert. Du siehst sofort, welcher Sauerteig oder welche Kombucha-Charge als nächstes Aufmerksamkeit braucht – organisiert nach verbleibenden Stunden bis zur nächsten Fütterung.
Visualisiere pH-Verläufe über die Zeit mit farbcodierten Trendlinien. Der Zielbereich wird als schraffiertes Band dargestellt, sodass du auf einen Blick erkennst, ob deine Kultur im optimalen Bereich fermentiert oder Anpassungen braucht.
Berechne Hydratation, Starter-Anteil und Salzgehalt mit visuellen Schiebereglern. Das Ergebnis zeigt dir die exakten Gramm-Mengen für Mehl, Wasser, Starter und Salz – anwendbar auf Teig, Salzlake oder Sud-Rezepte.
Füge Fotos zu jeder Fütterung hinzu, um Volumenanstieg, Blasenbildung oder Oberflächenstruktur zu dokumentieren. Ideal, um subtile Veränderungen über mehrere Tage hinweg nachzuvollziehen, die sich in reinen Zahlen nicht ausdrücken lassen.
Erfasse Geschmacksprofile nach sauer, süß, funk, sprudel und bitter. Das Radar-Chart erlaubt dir den direkten Vergleich von bis zu drei archivierten Chargen – perfekt, um herauszufinden, welche Temperatur oder welches Fütterungsintervall den besten Geschmack produziert.
Starte neue Chargen aus vorkonfigurierten Vorlagen: Classic White Levain, Rye Sour, Whole Wheat Barm, Black Tea Scoby und mehr. Jede Vorlage enthält empfohlene pH-Bereiche, Temperaturen und typische Fermentationsdauer.
Moxani speichert alle Daten lokal auf deinem iOS-Gerät – keine Internet-Verbindung erforderlich, keine Cloud-Synchronisation, kein Account-Zwang. Die App ist offline-first konzipiert: Du kannst pH-Werte loggen, Fotos hinzufügen und Fütterungen tracken, selbst wenn du keinen Netzempfang hast.
Das Datenmodell arbeitet mit hierarchischen Chargen: Jede Charge durchläuft vordefinierte Phasen mit individuellen Zielbereichen. Du kannst unbegrenzt viele Kulturen parallel verwalten – Sauerteig, Kombucha, Kimchi, Kefir, Miso oder freie Fermentationsprojekte. Jede Messung wird mit Zeitstempel und optionalem Foto gespeichert.
Die Privatsphäre-Architektur ist radikal simpel: Kein Server sieht deine Daten, keine Analytik-Bibliothek verfolgt dein Nutzungsverhalten, keine Drittanbieter-SDKs sind eingebunden. Deine Fermentations-Geheimnisse bleiben auf deinem Gerät – für immer.
iOS · Keine Kosten · Installation in unter 2 Minuten · Alle Features sofort freigeschaltet
Moxani herunterladenKompatibel mit allen iOS-Geräten. Keine Werbung, keine In-App-Käufe. Für ambitionierte Heimfermentierer ab 12 Jahren empfohlen.