Moxani
Præcis overvågning af pH, temperatur og fodring til alle dine fermenteringsprojekter – surdej, kombucha, kimchi og mere
Download MoxaniStart Med Disse Færdige Opskrifter
Vælg en af tre færdige kultur-templates og kom i gang med præcis sporing med det samme
White Levain Template
- pH målområde: 3.8 – 4.6
- Temperatur: 24–27°C
- Typisk varighed: 2 dage
Rye Sour Starter
- Kraftig syrlig profil
- Ideel til rugbrød
- Inklusive fodringsskema
Black Tea Scoby
- Perfekt til begyndere
- pH overvågning inkluderet
- Smagsnote-system aktivt
Alle kultur-templates er inkluderet i Moxani uden ekstra omkostninger. Ingen køb i appen. Kræver iOS.
Sådan Fungerer Fermenteringsstyring
Moxani organiserer dit håndværk i praksis – fra fodringsskemaer til pH-måling over tid
Tre Niveauer Af Processporing
- Stage Ladder: Naviger gennem Refresh, Levain, Bulk, Shape, Proof og Bake
- Feeding Board: Alle aktive batches rangeret efter akut fodringsbehov
- pH Curve Room: Visualiser surhedsudvikling med farvet målbåndsmarkering
- Ratio Lab: Beregn hydreringsprocent, startermængde og salt automatisk
- Tasting Notes: Registrer smag på fem dimensioner – sour, sweet, funk, fizz, bitter
- Arkiv: Gem afsluttede batches og sammenlign resultater direkte
Verificerede Specifikationer
Seks Værktøjer I Ét System
Alt hvad du behøver for at styre flere fermenteringsprojekter samtidigt
Feeding Board Med Live Urgency
Organiserer alle aktive batches efter hvor akut de skal fodres. Du ser altid hvad der kræver opmærksomhed først.
pH Curve Visualisering
Spor pH og temperatur over tid på linjegraf med farvet målbånd. Vælg tidsintervaller: PAR, 7D eller ALL.
Ratio Lab Beregner
Juster hydreringsprocent, startermængde og salt med sliders. Applikationen beregner mel, vand, starter og salt i gram automatisk.
Culture Library Med Templates
Færdige opskrifter til surdej, kombucha, kimchi, kefir og miso. Hver kultur inkluderer pH-mål, temperatur og fodringsinterval.
Femakset Smagsregistrering
Log tasting notes på fem dimensioner. Systemet genererer radar chart til sammenligning af op til tre batches ad gangen.
Fotologning Ved Hver Fodring
Tag billeder af hver feeding og se visuelt hvordan din kultur udvikler sig over dage og uger.
Hvad Gør Moxani Anderledes
Designet til seriøse håndværkere der ønsker fuldstændig kontrol uden unødvendig kompleksitet
Bygget Til Præcision
Alle data forbliver på din enhed. Ingen cloud-synkronisering. Ingen login. Moxani kører fuldt funktionelt offline fordi fermenteringsdata ikke hører hjemme i andres systemer.
Stage Ladder styrer hele processen fra refresh til bake med individuelle pH- og temperaturmål per fase. Du avancerer manuelt mellem trin når din vurdering siger det er tid.
Ratio Lab indeholder tolv navngivne presets til almindelige opskrifter. Du kan justere hydreringsprocent fra 50 til 100, starter fra 5 til 40 procent og salt fra 0 til 3 procent. Resultaterne vises i gram baseret på total dejvægt.
Designvalg For Håndværkere
- Ingen abonnement – køb én gang og brug for altid
- Ingen konto – start tracking øjeblikkeligt uden registrering
- Offline-first arkitektur til køkkenbrug uden WiFi-afhængighed
- Mørk UI med orange akcenter for god læsbarhed i dårlig belysning
- Cirkulær progress til time remaining visualisering
- Arkivfunktion med sammenligning af tidligere batches
Udviklerens Tilgang
Moxani er bygget til håndværkere der tager deres fermentering alvorligt. Ingen social features. Ingen gamification. Ingen distraktioner.
Værktøjet fokuserer på at give dig præcis den information du skal bruge for at træffe beslutninger baseret på målepunkter frem for gætværk.
Hent Moxani Og Start Sporingsprocessen
iOS • Ingen abonnement • Alle funktioner inkluderet • Installation tager under 2 minutter
Download MoxaniKræver iOS. Ingen reklamer. Anbefalet til brugere over 12 år. Alle data forbliver lokalt på din enhed.